Bereidingswijze
Lekker snel en makkelijk! Was de spinazie en doe het in de mengbeker van je blender. Doe nu de banaan, aardbeien, munt, geschilde verse gember en citroen erbij. Als je in een chique bui bent kun je i.pv. aardbeien ook frambozen gebruiken, ook erg lekker! Een beetje koud water erbij en mixen maar.
Voeg nu je superfoods toe: maca-, lucuma-, mesquite- en gerstegraspoeder. Met deze mix van superfoods heb je alles in één voor een productieve dag: veel eiwit, energie, mineralen en antioxidanten. Natuurlijk kun je hier eindeloos mee varieren. Voeg extra water toe naar wens en blend er weer op los, totdat je smoothie dun en glad genoeg is.
Klaar! Garneer naar wens met verse vruchten, cacao nibs of hennepzaad. Dat is pas echt een goed begin van de dag...
Dit recept maakt ongeveer 1 liter smoothie (ontbijt voor 2 à 3 personen).
Tip van Lifefood
Ben je niet zo van de spinazie? Probeer dan eens een groene smoothie met groene kool, ijsbergsla, of het groen van koolraap of wortel dat je anders toch weg zou gooien... Groen is groen, en er bestaan meer groene smoothies dan alleen met spinazie.. Wees creatief!