Bereidingswijze
Cupcake deeg: doe alle ingrediënten (cup zonnebloempitten, cup cashewnoten, 1 eetlepel cacao, 1 theelepel kaneelpoeder, cup dadels) bij elkaar in de blender. Zodra je een homogeen mengsel krijgt, doe je het in de cupcake vormpjes.
Crème: meng alle ingrediënten in de blender.
Spreid de crème uit over de cupcakes en laat het hard worden in de koelkast. Haal vervolgens de cupcakes uit de vormpjes en versier ze met sinaasappelplakjes.