Cacaoboter RAW & BIO
100% raw Vegan Glutenvrij Lactosevrij Zonder toegevoegde suikers BIO Certificaat

Cacaoboter RAW & BIO

(200 g)
Incl. BTW: € 10,90 Excl. BTW: € 10,28

Beschikbaarheid: Op voorraad

Luxe, rauwe cacaoboter.
Incl. BTW: € 10,90 Excl. BTW: € 10,28
200 g
5+ pc. en stock
Artikel-Nr.: VB0-10101
  • Bestellingen binnen 24h verstuurd op werkdagen!
  • Gratis verzending in NL vanaf €80 / BE vanaf €90
  • Vragen? Bel ons direct op 038 20 22 012!
Beschrijving

Details

Onze luxueuze boter van ongeroosterde cacaobonen is niet alleen veelzijdig in de raw food keuken, maar ook een oneindige zegen voor huid en haar. Na slechts een korte verwarming met de handen geeft Lifefood cacaoboter zijn voedselrijke olie vrij.

Fijnproevers kunnen genieten van de perfecte zoete basis van cacaoboter. Heerlijk romig voedsel!

Basic Food. Superfood. Beautyfood.

Hoe wordt Lifefood cacaoboter gemaakt?

Ten eerste worden de cacaopeulen opengebroken en worden de in vruchtvlees ingebedde cacaobonen uit de cacaopeulen gehaald. Vervolgens worden zaden en vruchtvlees op cacaobladeren uitgespreid en met cacaobladeren bedekt.

Door natuurlijke processen ontleden bacteriën en gist het vruchtvlees, die daardoor vloeibaar wordt en weg stroomt. Tijdens dit proces wordt warmte gegenereerd. Om te voorkomen dat de zaden te warm worden, worden ze van tijd tot tijd opnieuw gemengd. Door dit fermentatieproces, worden de zaden bruin, verliezen ze hun kiemkracht en kunnen ze worden opgeslagen. Na deze fermentatie worden de bonen, die veel water bevatten, gedroogd in de zon. Na dit drogen worden de cacaobonen gepeld. Voor het winnen van de Lifefood cacaoboter, worden de geschilde bonen met hoge druk machines tot een pasta geperst.

Met hydraulische persen wordt vervolgens de olie uit deze paste geperst. In vaste toestand noemt men deze olie cacaoboter. De boter bevat vier verschillende vormen van kristallisatie, die verschillende smeltpunten hebben. Cacaoboter smelt bij 29 ° C. Om het volledig op te lossen in kokosolie is 34 ° C vereist.

Ingrediënten:

rauwe cacaoboter* (100 %).
* = van gecontroleerde biologische landbouw.

kan sporen bevatten van noten en sesamzaad

Artikel-Nr. & EAN
200 g

Verpakkingsgrootte: 200 g
Artikel-Nr.: VB0-10101
EAN: 8594071482053

1 kg

Verpakkingsgrootte: 1 kg
Artikel-Nr.: VB1-10101G1
EAN: 8594071487836

Land van herkomst:

Indonesië

CZ-BIO-002
CZ-BIO-002, Niet-EU landbouw
Voedingswaarde (100 g)

Voedingswaarde (100 g)

Energie 3740 kJ / 897 kcal
Vetten 100 g
- waarvan verzadigd 63 g
Koolhydraten 0 g
- waarvan suikers 0 g
Voedingsvezels 0 g
Proteïne 0 g
Zout 0 g